09 juillet 2008
Courgettes farcies vegan
Voici le plan succulent que Zhom a préparé ce soir. En tant qu'ancienne omnivore, je peux sans problème faire la comparaison et affirmer que la viande ne manque PAS DU TOUT à cette préparation.
La recette ne sera pas très complète, mais je vous en parle dans le but de montrer qu'un plat "très viande" peut se décliner sans aucune difficulté en version végétalienne/végétarienne. C'est un repas complet, très sain, et surtout délicieux. A servir pour convaincre un omnivore qu'un menu sans viande peut être savoureux...
Ingrédients (les quantités sont assez approximatives et variables d'une fois à l'autre, il utilise beaucoup le hasard dans ces recettes!!)
- courgettes, qu'on vide et dont on récupère la chair pour la farce
- tofu
- ail
- tamari (sauce soja)
- oignons
- noix
- riz
- persil
- huile d'olive
- paprika et noix de muscade
- sel et poivre
Faire une farce en mélangeant le tout et hacher grossièrement.
Mettre du riz au fond des courgettes vidées.
Farcir.
Mettre au four pendant environ une heure à thermostat 8.
N.B. vous pouvez remplacer les courgettes par des tomates.
Commentaires
excellente recette!
dès que mon bob est rentré, on essaie!
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