Le vent dans les feuilles

9 octobre 2008

Sablés au citron

Une recette parfaite pour nous, sans blé/gluten , sans oeuf , sans lait/plv , trouvée sur le blog de Séverine et adaptée au citron (j'en ai une folle envie en ce moment!) Un grand merci pour m'avoir évité de trop cogiter... Pour 12 petits sablés : # 80...

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3 octobre 2008

Riz au lait et au citron

Vous n'avez pas grand chose sous la main, mais une folle envie de vous mettre derrière les fourneaux pour concocter un pti dessert... C'est exactement ce qui s'est passé pour moi cet après-midi. Je réfléchissais au gâteau que je pourrais faire demain...

Posté par _Eolyenn_ à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juillet 2008

Courgettes farcies vegan

Voici le plan succulent que Zhom a préparé ce soir. En tant qu'ancienne omnivore, je peux sans problème faire la comparaison et affirmer que la viande ne manque PAS DU TOUT à cette préparation. La recette ne sera pas très complète, mais je vous en parle...

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25 octobre 2007

Pancakes sans oeuf sans gluten sans plv

Comme vous le savez probablement (si vous êtes là, vous êtes peut-être allergique à l'œuf, ou atteint de la maladie cœliaque = intolérance au gluten, ou...), il est très difficile de composer un petit-déjeuner à la française sans plv, sans gluten ET sans...

Posté par _Eolyenn_ à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2007

Crèmes à l'arrow-root : vanille et hibiscus-cardamome

Il y a quelques mois, j'ai acheté un paquet d' arrow-root pour épaissir les préparations liquides (sucrées ou salées) et nous l'avons à peine entamé (un échec cuisant de sauce salée nous a coupé la chique!). La semaine dernière, en fouinant un peu sur...

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29 septembre 2007

Gâteau tout rose aux framboises

Le weekend dernier, nous étions invités chez mon oncle et sa femme, et j'ai décidé de faire un beau gâteau qui aurait le même aspect qu'un cousin éloigné avec gluten, œufs, plv... mais sans rien! J'avais à ma disposition les framboises du jardin de mes...

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17 septembre 2007

Gâteau aux prunes

Dans ma recette de clafoutis de poires, j'ai troqué les poires contre ces jolies prunes bio et de saison. Donc pour ce gâteau sans gluten, sans oeuf, sans plv, sans soja , les prunes apportent aussi la consistance juteuse des poires et rendent ce dessert...

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16 septembre 2007

Quel germoir utiliser?

Question épineuse s'il en est... *** Samedi matin, au retour du marché, j'ai été prise d'une envie frénétique de graines germées (gg). (Probablement causée par la vue de tous ces beaux fruits et légumes bio....). Le problème avec les gg, c'est qu'il faut...

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8 septembre 2007

Clafoutis de poires

Voici une recette de dessert sans gluten, sans oeuf, sans plv, sans soja . Je l'ai modifiée de nombreuses fois pour avoir un gâteau satisfaisant et j'ai enfin trouvé une combinaison qui me convient. Le résultat est bluffant : la pâte lève, on peut tenir...

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Tags: vegan

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